Pepino relleno vegetariano con guiso de rúcula
¡Sorprende a tus invitados con este delicioso pepino relleno vegetariano en un guiso de rúcula! Listo en poco más de una hora, este plato nutritivo es perfecto para cuatro comensales. El secreto está en el relleno de queso, huevo y rúcula que le dará un toque especial a tu mesa.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Guisados
Ingredientes
- pepinos medianos
- de tomates maduros
- cebolla mediana picada
- dientes de ajo picados
- cucharadas de aceite de oliva
- cucharadita de orégano fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- de rúcula fresca
- Queso rallado para servir