【豆ご飯レシピ】色鮮やかでシワなし！鍋・炊飯器でプロの味を再現する炊き方
えんどう豆（グリーンピース）の鮮やかな色とふっくら質感を保つプロの豆ご飯レシピ。豆の別茹でと茹で汁炊飯のコツで、鍋でも炊飯器でも最高に美味しく仕上がります。
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: ぽかぽかびより
材料
- えんどう豆（グリーンピース・生）：150g（さやから出した状態）
- 米：2.5合（375g）
- えんどう豆の茹で汁：500ml（足りない場合は水を足す）
- 塩：適量
- 昆布：5cm角 1枚
えんどう豆（グリーンピース）の鮮やかな色とふっくら質感を保つプロの豆ご飯レシピ。豆の別茹でと茹で汁炊飯のコツで、鍋でも炊飯器でも最高に美味しく仕上がります。
出典: ぽかぽかびより