Penne Rummo alle lumache e alghe

Ingredienti

• gr di penne Rummo senza glutine
• gr di fondo di pesce
• gr di lumache di mare possibilmente piccole
• acqua di cottura delle lumache di mare
• gr di cacio e pepe
• di foglie di lattuga di mare
• cucchiai di olio all’aglio
• cucchiaio di coulis di prezzemolo