Цукерки фадж
Домашні цукерки фадж з кавовим смаком – десерт у формі кубика, по суті – м'який ірис із додаванням кави, кавового лікеру та кавових зерен. Смак кави у цих домашніх цукерках багатошаровий та розкривається у кілька етапів. Для застигання цукерок найзручніше використовувати спеціальну квадратну кондитерську форму, але її відсутність не повинна зупинити вас. Підійде будь-яка інша форма з високими бортами, тільки не забудьте вистелити її пергаментом, щоб легко витягти готові цукерки. Підійдуть навіть силіконові форми для кексів або цукерок.
- Час: 180 хв
- Порції: 12
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Згущене молоко - 400 гр
- Цукровий пісок для обсипання - 500 гр
- Вершкове масло 82,5% - 80 гр
- Вершки жирністю 10% - 60 мл
- мигдалеве борошно - 7 ст.л
- Кава розчинна суха - 4 ч.л
- Кавовий лікер - 2 ст.л
- Кавові зерна для прикраси за смаком