Salade marocaine épicée : recette authentique et savoureuse

Salade marocaine épicée : recette authentique et savoureuse

Au cœur de la cuisine marocaine, la salade épicée s'impose comme une entrée incontournable, servie dans les grandes tablées familiales comme dans les restaurants les plus réputés de Marrakech ou de Fès. Simple à préparer, généreuse en saveurs et haute en couleurs, cette recette authentique mêle des épices soigneusement dosées à des légumes fondants pour un résultat qui transporte les papilles directement au Maghreb. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier du dimanche, cette salade marocaine épicée est à votre portée et ne manquera pas d'impressionner vos convives.

Source: Food and Cuisine

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Ingrédients

  • grammes pois chiches en conserve
  • grammes tomates concassées en conserve
  • cuillères à café cumin en poudre
  • cuillère à café paprika fumé
  • cuillère à café curcuma en poudre
  • cuillère à café ras el hanout
  • cuillère à soupe harissa en conserve
  • cuillères à soupe huile d'olive
  • pincée sel
  • pincée poivre noir moulu
  • pincée sucre
  • cuillère à café cannelle en poudre
  • cuillère à café oignon en poudre

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