Dobrada com lentilhas
Uma reinterpretação criativa da clássica dobrada portuguesa. Substituímos o feijão pela elegante lentilha Beluga, criando dobrada com lentilhas: um prato de tacho rico em texturas, visualmente impactante e com o máximo sabor da cozinha de conforto.
- Tempo: 60 min
- Porções: 2
Fonte: UMA RECEITA
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Ingredientes
- gr dobrada
- gr lentilhas beluga
- tomate médio
- dentes alho
- cebola média
- folha louro
- colher de sopa concentrado de tomate
- whisky
- rodelas chouriço
- cenoura
- pimento vermelho
- cubo caldo de carne
- pés coentros
- q.b. água
- fio azeite
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- piri-piri a gosto