Risotto con brócoli
El risotto con brócoli es un primer plato genuino, simple pero sabroso, perfecto para los menús de la temporada de invierno.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Brócoli 700 g
- Chalote 1
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Vino blanco 50 g
- Arroz Carnaroli 320 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Caldo vegetal 1 l
- Parmesano Reggiano DOP para rallar 50 g
- Mantequilla 50 g