Справжній гетьманський борщ у казані: старовинний рецепт Зіновії Клиновецької
Підготуйте казан — будемо готувати гетьманський борщ за автентичним рецептом.
- Час: 90 хв
- Порції: 6
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Свиняча грудинка 1.600 кг
- Цибуля жовта ріпчаста 2 шт
- Морква 2 шт
- Буряк 4 шт
- Картопля 4 шт
- Перець чорний, горошок 4 шт
- Лавровий лист 2 шт
- Корінь петрушки 1 шт
- Капуста білоголова 400 г
- Квасоля відварена 200 г
- Баклажан 2 шт
- Масло вершкове 30 г
- Сіль за смаком
- Сметана 15% 100 г