Roast beef con crema al pecorino di fossa e salsa alle prugne
Un taglio di manzo cotto a regola d'arte per la preparazione del roast beef, da accompagnare con la salsa di frutta e la crema al pecorino. Un gioco di contrasti raffinato e audace
- Tempo: 4200 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- di Pecorino di fossa
- Latte
- Zucchero
- Sale
- Pepe