Verrines de butternut, chantilly au foie gras et sa chips de gruyère AOP suisse
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- courge butternut
- échalotes
- c. à soupe d’huile d’olive
- cubes de bouillon de volaille
- cl de crème
- pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
- eau
- de bloc de foie gras
- cl de crème liquide entière
- pincée de paprika
- de Gruyère AOP suisse
- de viande des Grisons + 6 tranches fines coupées en 2 pour le décor
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