Medaglioni farciti con le mele
Farcito con formaggio e pistacchi il vitello cuoce lentamente al forno diventando tenerissimo e assorbendo i sapori del ripieno. Servito in accompagnamento a frutta di stagione
- Tempo: 2400 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di pancia di vitello in una fetta sottile
- mele acidule
- di Formaggio di capra fresco
- di Pistacchi
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe