تندوري الدجاج المميز
الدجاج التندوري، من المطبخ الهندي، والذي يعد من أشهر المطابخ حول العالم، وما يميز المطبخ الهندي هو إضافة اللبن الزبادي مع التوابل الشهية والتي تعطيه طعماً ساحراً وحاراً أيضاً، مع لونه الأحمر الرائع، تمتعي بوجبة غداء شهية وطيبة بتحضير الدجاج التندوري من مطبخ سيدتي
- الحصص: 4
المصدر: kitchen.sayidaty.net
المكونات
- لبن زبادي ثلثان الكوب قليل الدسم
- الكمون ملعقة كبيرة مطحون
- الفلفل الحلو ملعقة كبيرة
- الزنجبيل ملعقة كبيرة مبشور وطازج
- عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة
- بذور الكزبرة ملعقتان صغيرتان مطحونة
- هيل نصف ملعقة صغيرة مطحون
- فلفل أحمر ربع ملعقة صغيرة مطحون
- فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
- القرنفل ثمن ملعقة صغيرة مطحون
- الثوم 3 فصوص مفروم
- صدر الدجاج 2 صدر حوالي كغم، مقطع من النصف، مزال الجلد
- أفخاذ الدجاج 2 فخذ حوالي 2 كغم، مقطع إلى أرباع، ومزال الجلد
- الزيت قليل رذاذ طبخ
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- ليمون 4 قطع للتزيين
- البقدونس حسب الرغبة طازج، للتزيين