طريقة عمل خروف محشي بورق العنب و الكوسا
خروف محشي بورق العنب و الكوسا ، يمكنك اعداد هذا الطبق المميز في المناسبات و العزومات لتبهري عائلتك و اصدقائك ، و هو عبارة عن خروف كامل مملوء بورق العنب و المحاشي المتنوعة ، و سيكون مفاجئة سارة و مذهلة لكل المدعوين .
- الوقت: 6 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- خروف متوسط الحجم او صغير تقريبا ١٠ الى ١٥ كغ
- تتبيلة الخروف
- المكونات الجافة
- ٢ ملعقة طعام كزبرة مطحونة
- ٢ ملعقة طعام قرفة ناعمة
- ٢ ملعقة طعام كمون
- ٢ ملعقة طعام زنجبيل مطحون
- ٦ ملاعق طعام ملح
- ١ ملعقة طعام قرفة
- ٢ ملعقة طعام هيل مطحون
- ٢ ملعقة طعام بابريكا
- ١ ملعقة طعام فلفل اسود
- ٢ ملعقة طعام بهارات مشكلة
- المكونات السائلة
- ١ كوب كبيرة رب البندورة
- ٣ كوب زبادي
- نصف كوب دبس رمان
- نصف كوب خل عنب او تفاح
- مكونات ورق العنب و الكوسا
- ٢ كغ ورق عنب
- ٣ كغ كوسا صغيرة الحجم
- الحشوة
- ١ و نصف كغ رز مصري مغسول و منقوع
- ٢ بصل مفروم
- ٤ حبات طماطم مقشرة و مفرومة
- ٣ كوب بقدونس
- ٢ ملعقة طعام بهار مشكل
- ٢ ملعقة طعام ملح