Salpicón de hígado de rape
Utensilio adicional: papel sulfurizado o molde especial freídoras de aire.
Fuente: cocinalh.es
Ingredientes
- Hígados de rape: 1 o 2
- Sal y pimienta
- Aceite: 2 o 3 Cucharadas de
- Tomates: 2
- Cebolla: ½
- Pimiento: 1
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Perejil picado