Ризото зі спаржею — сезонна вечеря по-італійськи
Ризото — класична італійська страва. Зазвичай для неї рис варять повільно, додаючи потроху бульйону за раз. Для приготування ризото зі спаржею радимо використовувати хороший овочевий бульйон, який легко приготувати самостійно.
- Час: 40 хв
- Порції: 2
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Рис арборіо 160 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Вино біле сухе 50 мл
- Овочевий бульйон 500 мл
- Спаржа 300 г
- Вершки 15% 30 мл
- Пармезан тертий 50 г
- Оливкова олія 20 мл
- Масло вершкове 20 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком