Fotzelschnitte mit Holunder-Birnen
Fotzelschnitte mit Holunder-Birnen Fotzelschnitten, Arme Ritter, French Toasts, Pain perdu – fast jedes Land kennt dieses Gericht, als Reste-Verwerte-Rezept, um altbackenem Brot neues Leben einzuhauchen. Das trockene Brot saugt die Flüssigkeit aus Ei und Milch auf und wird im Innern saftig-zart und aussen leicht knusprig.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- EL Butter
- feste Birnen
- EL Holundergelée
- EL Wasser
- Sternanis
- Prise Zimt
- Milch
- Eier
- Prisen Salz
- Brot vom Vortag
- EL Bratbutter
- Zucker
- TL Zimt