Jalebi: ricetta delle frittelle dolci della cucina indiana
I jalebi, delle frittelle a base di amido di mais e sciroppo della cucina indiana. Un dolce dalla forma a spirale che stupisce per l'aroma.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- cucchiai di amido di mais
- gr. di yogurt bianco
- gr. di burro chiarificato sciolto
- mezzo cucchiaino di succo di limone
- mezzo cucchiaino di cardamomo
- di acqua
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- q. b. di olio di semi di arachidi per friggere
- gr. di zucchero semolato
- q. b. di cardamomo in polvere
- q. b. di zafferano
- cucchiaino di succo di limone