طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم
الكباب الحلبي المشوي من اشهى اطباق اللحم يمتاز به المطبخ الحلبي الأصيل ، و يعتبر من اشهر انواع الكباب في المطبخ السوري ، يتكون من لحم الخروف الشامي الغني بالدهن ذو النكهة الفريدة مع صلصة الطماطم و البصل الخاصة باللحم المشوي . الكمية تكفي 3-4 اشخاص .
- الوقت: 30 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- كغ لحم ضان مفروم بواسطة السكين بشكل ناعم جداً مع 100 غ دهن مفروم ايضاً
- ملعقة كبيرة ملح طعام
- معقة كبيرة فلفل اسود
- باقة بقدونس مفرومة ناعمة
- لتحضير الصلصة
- حبات طماطم ناضجة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة طعام دبس فليفلة حار
- ملح حسب الرغبة