Costata con pesto di lardo e rosmarino
Un taglio pregiato, cotto alla piastra e servito con un battuto aromatico. Perfetto per un pranzo tra amici
- Tempo: 900 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- costate o lombate di manzo con osso, filetto e controfiletto
- di Lardo
- spicchi di Aglio
- rametti di Rosmarino
- Sale grosso
- Pepe