Pasta e fagioli, la ricetta cremosa e veloce da preparare
Un ricetta tradizionale della cucina contadina: la pasta e fagioli è il primo piatto economico , confortante e cremoso da preparare assolutamente in autunno ed in inverno . Per realizzare la pasta e fagioli cremosa vi servirà una sola pentola perché la pasta si cuoce direttamente nei fagioli stufati con acqua e salsa di pomodoro. Il procedimento è semplicissimo , dovrete fare solo attenzione a mescolare ripetutamente per creare l'effetto cremoso (dato dal rilascio dell'amido della pasta e dai fagioli stufati che mescolandoli si sfaldano). Seguite la ricetta spiegata passo a passo per preparare un primo piatto vegetariano dal gusto avvolgente!
- Tempo: 27 min
- Porzioni: 2
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- gr pasta
- gr fagioli borlotti
- di passata di pomodoro
- spicchio d'aglio
- Sale q.b
- pepe q.b