Salsa para carne cordero , cabra
SE REHOGAN LAS CEBOLLAS , LOS AJOS Y EL TOMATE SE MAJAN TODAS LAS PIMIENTAS , SAL , AZAFRAN EN EL MORTERO LA CARNE TROCEADA O PICADA MENUDA PUEDE DORARSE LA CARNE PRIMERO Y PONERLA EN UN RECIPIENTE O PONERLA EN CRUDO
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo cebolla
- unidad azafrán
- unidad pimentón
- unidad tomate
- unidad agua
- al gusto vino blanco
- unidad sal
- taza aceite de oliva virgen extra
- al gusto colorante