Pettole al sugo di braciola napoletana
La braciola al sugo è un piatto tradizionale campano, più precisamente della cucina tipica napoletana. Da queste parti, infatti, per braciola si intende un delizioso involtino di carne, profumato e morbido, cotto nel sugo di pomodoro. È una ricetta ricca e saporita, perfetta per le occasioni speciali e le domeniche in famiglia. Per preparare le ... Leggi tutto
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- fettine di vitello
- uva passa
- pinoli
- prezzemolo
- aglio
- pangrattato
- pecorino
- passata di pomodoro
- sale
- pepe
- farina 00
- acqua
- cucchiaio olio