Sautierter Seeteufel auf gratinierter Weissweinsauce
Diese Kombination von gebratenem Seeteufel und überbackener Weissweinsauce, widerspiegelt die mediterrane Lebensfreude und begeistert immer wieder aufs neue.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Seeteufel, filetiert
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- Butter
- Schalotten, gehackt
- dl Weisswein zum Kochen
- dl Halbrahm
- Eigelb
- dl Vollrahm
- Fave Bohnen
- Stachys
- Romanesco
- Erbsen, tiefgekühlt
- Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- Blattsalat, klein
- Kresse
- Senfkörner gelb, geröstet