Queijo fresco e manteiga caseira
1. Num 1 litro de leite gordo aquecido, dissolva, em lume brando, 100g de leite em pó. Com o passador, remova possíveis grumos. Tempere com uma pitada de sal. Desligue o lume e junte 25 gotas de coalho. Reserve. 2. Para a manteiga, bata 400ml de na ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Para o queijo fresco
- litro de leite gordo do dia
- de leite em pó
- gotas de coalho
- Sal
- Para a manteiga
- de natas gordas
- Pimenta
- Dente de Alho
- de salsa picada
- colheres de sopa de paprika fumada