Carolinas de Bilbao, receta de Joseba Arguiñano
Descubre cómo hacer carolinas de Bilbao con la receta de Joseba Arguiñano. Un dulce típico con merengue firme, crema suave y acabado vistoso.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- lámina de hojaldre
- yemas de huevo
- gramos de azúcar
- mililitros de nata
- gramos harina de maíz refinada
- cucharadita de canela en polvo
- mililitros de agua
- gramos de harina de maíz refinada
- cucharadita de esencia de vainilla
- gramos de clara de huevo
- chocolate negro fundido
- hojas de menta