刀削麺
あの中国の麺料理に挑戦です「刀削麺」のレシピを紹介！
- 分量: 4
出典: ntv.co.jp
材料
- ▼めん
- 薄力粉 150g
- 強力粉 150g
- 水 150ml
- 粗塩 小さじ1
- ▼たれ
- ザーサイの塩漬け 15g
- 干しえび 大さじ2
- 花椒 小さじ1
- しょうが 2かけ
- 長ねぎのみじん切り 大さじ2
- 粉唐辛子 小さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- 酢 大さじ1
- 練り白ごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 香菜 2株
- ●打ち粉
あの中国の麺料理に挑戦です「刀削麺」のレシピを紹介！
出典: ntv.co.jp