みそ仕立てのレンコンのすり流し
レンコンはしゃきしゃきの歯ごたえがお馴染みですが、すりおろしてすり流しにすると、ほんのりととろみがついてとろっとした風味よい汁物になりますよ。みその風味と合わさって優しく温かい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 100g
- 水 500ml
- 酢 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 白みそ 大さじ1
- 三つ葉 2本
レンコンはしゃきしゃきの歯ごたえがお馴染みですが、すりおろしてすり流しにすると、ほんのりととろみがついてとろっとした風味よい汁物になりますよ。みその風味と合わさって優しく温かい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com