ごま入りフライドチキン
鶏もも肉で作る、金ごまがザクっと香ばしい新感覚フライドチキンはいかがですか？ 衣にたっぷり混ぜ込んだごまの香ばしさと、ひと口かじった瞬間のプチザク食感がクセになります！骨がないので、手が汚れにくく、そのままフォークでも楽しめます。 衣には2種類のごまを使用します。食感の決め手となる金いりごま、風味の決め手となる金すりごま。金ごまの旨みと香ばしさは、フライドチキンのスパイス感に良いアクセントをプラスしています。 普段のお食事からパーティーまで大活躍の一品、ぜひお試しください！
- 時間: 30 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- （各４個分）
- 鶏もも肉：２枚（５００ｇ）
- サラダ油：適量
- ▼A
- 金すりごま：大さじ1
- 卵：１個
- おろしにんにく：小さじ1
- おろし生姜：小さじ1
- 牛乳：大さじ3
- 片栗粉：大さじ3
- 洋風顆粒だし：小さじ2
- オールスパイス：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 塩こしょう：少々
- ▼B
- 金すりごま：適量
- パン粉：１カップ
- ガーリックパウダー：適量
- ブラックペッパー：適量
- ▼トッピング
- レモン：適宜
- ディル：適宜
- オリーブオイル：適宜
- ブラックペッパー：適宜