野菜たっぷりカレー素麺つゆ
野菜たっぷりカレー味のそうめんつゆの紹介です。濃いめに味付けしたカレーのつけだれは、そうめんと相性バツグンです。赤唐辛子の辛味も食欲がそそります。いつもと違うそうめんが食べたいときに、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- かぼちゃ 30g
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/4個
- ズッキーニ 1/4本
- 玉ねぎ 1/4個
- 鷹の爪 1本
- 水 400ml
- カレールー 20g
- めんつゆ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1/2