Soupe froide de concombres à la menthe
Variante du gaspacho espagnol, cette soupe à base de concombres est tout aussi rafraîchissante. Elle s’accompagne à merveille de quelques chips de jambon cru. Idéal pour un apéritif dînatoire.
- Temps: 83 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- concombres
- yaourts bulgares
- citron
- poignées de menthe fraîche
- cuillères à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre