Estofado de ternera troceada con polenta
El estofado de ternera cortado en cubitos, conocido como 'Bruscitt' en italiano, es un plato típico de Busto Arsizio en Lombardía, en el norte de Italia, y es perfecto para servir en el invierno cuando los días son fríos y apetece una comida reconfortante y reconfortante.
- Tiempo: 105 min
- Raciones: 4
Fuente: MyItalian.Recipes
Ingredientes
- carne de res
- manteca
- semillas de hinojo
- ajo
- vino
- sal
- tocino
- cebollas