おもてなしにおすすめ！ 野菜の炊き合わせ
いろんな野菜を使った炊き合わせレシピをご紹介。野菜の味を引き立たせるために薄口しょうゆで仕上げました！飾り切りにすることで華やかになり、お正月のおせちにもぴったりの一品です。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- にんじん 1本
- れんこん 1節
- こんにゃく 1枚
- 干ししいたけ 8枚
- 高野豆腐 2個
- 絹さや 8枚
- しいたけの戻し汁 適量
- 水 適量
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 和風顆粒だし 小さじ1/2