Gebackenes Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen und Pinienkernen
Feines Rote-Bete-Carpaccio mit Orangenfilets, Pinienkernen und Rucola – ein leichtes Anti-Aging-Rezept voller Antioxidantien, Vitamin C und gesunder Fette.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 2
Quelle: YourPowerFoods
Zutaten
- Rote Bete
- Bio-Orangen
- Pinienkerne
- Rucola oder Feldsalat
- Ziegenfrischkäse oder vegane Alternative
- EL kaltgepresstes Olivenöl
- EL Apfelessig
- TL Honig oder Ahornsirup
- Prise Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- einige Blättchen frische Minze oder Petersilie