Ensopado Rústico de Coração de Galinha com Legumes
Um ensopado saboroso e nutritivo com corações de galinha cozidos lentamente com uma variedade de legumes frescos, ideal para um almoço reconfortante.
- Tempo: 70 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- coração de galinha limpo
- colheres de sopa de azeite de oliva
- cebola grande picada
- dentes de alho picados
- tomates maduros picados sem pele e sementes
- cenoura média em rodelas
- batata média em cubos
- pimentão vermelho em cubos
- pimentão amarelo em cubos
- xícara de vagem picada
- xícara de ervilha fresca ou congelada
- folha de louro
- colher de chá de páprica doce
- colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- xícaras de caldo de galinha ou água
- Cheiro-verde picado para finalizar