Ensalada tibia de pasta, brócoli y tocineta
Esta ensalada tibia combina la textura al dente de la pasta y el brócoli con el sabor crujiente y ahumado de la tocineta, todo realzado por un aderezo balsámico ligeramente dulce y ácido. Ideal para almuerzos ligeros, ofrece un equilibrio perfecto entre frío y calor, con ingredientes frescos y reconfortantes.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- pasta corta
- brócoli fresco, cortado en ramilletes pequeños
- tocineta en tiras
- cucharadas aceite de oliva extra virgen
- cucharadas vinagre balsámico
- cucharadita mostaza Dijon
- diente de ajo finamente picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Opcional: queso parmesano rallado para servir