濃縮
OREAのブリューガイドは、小さなO1を使って意図的に濃縮したプアオーバーを淹れます。細かい挽き目と抑えた流れが小さな1杯に強度を築き、クレマではなくフィルターのクラリティを備えたエスプレッソ的な選択肢を提示します。
- 分量: 100
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 10 g
- 水 100 g
OREAのブリューガイドは、小さなO1を使って意図的に濃縮したプアオーバーを淹れます。細かい挽き目と抑えた流れが小さな1杯に強度を築き、クレマではなくフィルターのクラリティを備えたエスプレッソ的な選択肢を提示します。
出典: Gota