Caldo de Mandioca com Frango
Aprenda a fazer caldo de mandioca com frango cremoso, bem temperado e fácil, perfeito para servir em dias frios ou no jantar.
- Tempo: 45 min
- Porções: 8
Fonte: Receita de Vovó
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Ingredientes
- de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
- de peito de frango sem pele e sem osso
- litros de água
- colher de sopa de óleo ou azeite
- cebola média picada
- dentes de alho picados ou amassados
- tomate maduro sem sementes picado
- colher de chá de colorau
- colher de chá de páprica doce
- folha de louro
- colher de chá de sal, aproximadamente
- pitada de pimenta-do-reino
- de água quente, se necessário para ajustar a textura
- colheres de sopa de cheiro-verde picado
- colheres de sopa de cebolinha picada para finalizar