Polpette di riso e melanzane
Per salutare l’estate vi consigliamo delle polpette di riso e melanzane, gustose e al tempo stesso leggere e nutrienti. Ecco la ricetta.
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- riso basmati già cotto
- melanzane
- uova Conad
- Parmigiano reggiano qb
- mazzetto menta
- Sale qb
- Pepe qb
- Olio extra vergine di oliva qb
- Pangrattato qb
- spicchio aglio