Cocido maragato
Descubre cómo cocinar un delicioso cocido maragato, uno de los platos estrella de la gastronomía de León a base de embutidos de la tierra.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Bekia Cocina
Ingredientes
- gramos de garbanzos
- gramos de cecina
- gramos de lacón
- kilo de gallina
- gramos de tocino
- gramos de morcillo
- chorizo
- oreja de cerdo
- manitas de cerdo
- dientes de ajos
- cebolla
- gramos de patatas
- berza
- gramos de fideos
- Agua
- Aceite
- Pimentón
- Perejil picado