Conejo en salsa de higado al vino tinto
Poner en una cazuela un poco de aceite y sofreír un par de dientes de ajo y el hígado del conejo troceado hasta que esté muy doradito, retirar y freír una rebanada de pan. Ponerlo en un mortero y majar hasta tener una pasta lo más fina que se pueda.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad ajo
- unidad cebolla
- unidad guindilla
- unidad laurel
- unidad pimiento morrón
- unidad patata
- unidad romero
- unidad zanahoria
- unidad tomillo
- unidad vino tinto
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad agua
- una pizca pimentón dulce
- pastilla Avecrem Pollo