クセになる辛さ 青唐辛子とナスの旨塩マーボー
辛味がクセになる青唐辛子の麻婆茄子はいかがでしょうか。あっさりと旨塩味に仕上げてみました。辛いものがお好きな方にはたまらない一品ですよ。ごはんのおかずにするとお箸が止まらない美味しさです。お酒のお供にも最適なので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- 青唐辛子 4本
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎ 1/3本
- 塩こしょう 小さじ1/3
- 水 60ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2