Zuppa indonesiana al vitello e tamarindo con giardiniera di verdure
Voglia di comfort food e di viaggiare a tavola? Ecco la mia ricetta della zuppa indonesiana: colori, profumi e tradizioni da portare a casa tua
- Porzioni: 2
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- polpa di vitello
- cipollotti
- porro
- scalogni
- spicchio d’aglio
- cipolla
- cucchiaino zucchero di canna
- cucchiaino pasta di tamarindo
- gamberi
- cucchiaino galanga )
- brodo di verdura
- cucchiaio salsa di soia
- giardiniera di verdure
- cucchiaino peperoncino
- olio extravergine di oliva
- qb sale e pepe