I tortellini modenesi
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- Porzioni: 12
Fonte: Tempo di cottura
Ingredienti
- uova
- di farina 00
- di semola rimacinata di grano duro
- di macinato di vitello
- di macinato di lombo di maiale
- di mortadella
- di prosciutto crudo
- di parmigiano
- noce moscata
- una noce di burro
- sale