Салат із баклажанів з болгарським перцем та часником
Салат із баклажанів, болгарського перцю та часнику - це незвичайно соковите поєднання! Додайте до овочів ароматну зелень, трохи гострого перцю і насолоджуйтеся приголомшливо смачною стравою! Салат виходить яскравим, апетитним, соковитим та корисним. У процесі маринування овочі набувають пікантної кисло-солодкої нотки, надаючи страві особливий оригінальний смак. Якщо вам подобається кінза, сміливо використовуйте її у цьому салаті замість петрушки. Обирайте для рецепта болгарський перець різних кольорів, так салат буде виглядати ще апетитніше.
- Час: 60 хв
- Порції: 12
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Баклажан - 1 кг
- Болгарський перець - 4 шт
- Перець гострий стручковий - 1 шт
- Зелень - 1 пуч
- Часник - 4 зубч
- Сіль дрібна - 1 ст.л
- Цукор пісок - 1 ч.л
- Олія рослинна рафінована - 100 мл
- Яблучний оцет 6% - 50 мл
- Перець запашний - 2 шт
- Лавровий лист - 1 шт