Carrilleras de cerdo ibérico cocinadas al vacío con verduras
picamos las verduras metemos todos los ingredientes en la bolsa de vacío sellamos la bolsa con la maquina la metemos al horno 9 horas a 85 grados sacamos los ingredientes de la bolsa trituramos la salsa con las verduras. cuidado al sacar las carrilleras estarán muy blanditas
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad carrillera
- bolsa vacío
- unidad sal
- unidad zanahoria
- unidad cebolla
- unidad agua
- unidad tomate
- unidad apio