Insalata di trofie con pomodorini, un primo piatto nutriente
Insalata di trofie con pomodorini, funghetti e rucola: una delizia estiva, leggera e gustosa. Un piatto ricco di colori, profumi e sapori.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di trofie
- pomodorini rossi e 8 pomodorini gialli
- olive nere denocciolate
- peperone rosso e 1 peperone giallo
- cucchiai di funghetti sott’olio
- qualche fogliolina di maggiorana fresca
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- cucchiai di succo di limone
- gr. di rucola
- q. b. di sale e pepe