Indisches Masala-Curry
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: PS Food & Lifestyle Austria
Zutaten
- gelbe Linsen, eingeweicht
- Romanesco oder normaler Blumenkohl in groben Stücken
- rote Paprika in groben Stücken
- Aubergine in halben Ringen
- Zucchini in halben Ringen
- Zwiebel, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gepresst
- Kokosmilch
- EL Olivenöl
- EL Garam Masala Gewürze
- rote Chili, Kerne entfernt und in Ringen
- Frischer Koriander
- Pfeffer
- Salz