Tacos dorados con arroz y frijoles
Estos tacos dorados son crujientes y están rellenos de una mezcla de arroz, pollo, frijoles y queso cotija. Sirve acompañados de crema de aguacate.
- Raciones: 8
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- #Tacos Dorados:#
- taza de Arroz Blanco Carolina®
- taza de aceite de canola, dividido
- cebolla cortada en cubitos
- dientes de ajo picados
- cucharadas de chipotles enlatados en adobo, finamente picados
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta negra
- tazas de caldo de verduras reducido en sodio
- lata de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- taza de queso Monterey Jack, rallado
- taza de queso cotija, desmenuzado
- tortillas de maíz medianas, calientes
- tazas de pollo rostizado, desmenuzado
- #Crema de aguacate:#
- aguacates maduros, cortados por la mitad, sin hueso y pelados
- taza de crema agria
- taza de jugo de lima
- cucharadita de comino molido
- cucharadas de hojas de cilantro fresco