Лосось у глазурі з гострого меду
Проста, але дуже ефектна страва з карамелізованою скоринкою, соковитою серединкою та яскравим солодко-гострим смаком. Соєвий соус або кокосові аміноси додають умамі, лимонний сік — легкої кислинки, імбир і часник — пряності, а гострий мед формує блискучу глазур. Завдяки короткому маринуванню та швидкому запіканню під грилем лосось залишається ніжним усередині.
- Час: 45 хв
- Порції: 4
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- кокосових аміносів або соєвого соусу
- гострого меду MAXHOTHONEY light
- ст. ложки лимонного соку
- см свіжого імбиру
- зубчики часнику
- філе лосося
- свіжомелений чорний перець
- пластівці чилі
- зелена цибуля, кунжут, часточки лайма/лимона для подачі
- додатковий гострий мед для подачі