【皮パリパリ♪チキンステーキトマトソース】カリッとジューシー
★【皮パリパリ肉汁ジューシー基本のチキンステーキ】鶏肉の皮をパリパリに焼くには、フライパンに必ず、皮から先に入れる、重い鍋などで重しをして焼くと皮がパリパリになります。★【おうちにある調味料だけで簡単】本みりん、しょうゆなどおうちにある調味料だけで、おいしくつくれます。★【本みりん効果】「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を入れることで、トマトソースの酸味が和らぎ、コクが出ます。★【付け合わせも同時に】じゃがいもを空いているところで同時に焼いて付け合わせにしました。にんじん、きのこでもおいしいです。26cmフライパンを使用しました。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 塩、こしょう 各少々
- じゃがいも 小4個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 2片
- ローズマリー 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- カットトマト缶 300g
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- レタス、ミニトマト 適宜
- 黒こしょう 適宜